 Želim vstopiti v sistem partnerskega kmetijstva |
 Ekološke kmetije, ki izvajajo partnersko kmetijstvo |
 Kako deluje partnersko kmetijstvo? |
 Kakšne koristi imam pri partnerskem kmetijstvu? |
K partnerskemu kmetijstvu pristopila nova ekokmetija Zahojnik
Te dni se je za partnersko kmetijstvo odprla nova ekološka kmetija Zahojnik, ki bo že letos ponudila nekaj zabojčkov za potencialne kandidate, ki bi želeli tedensko prejemati svežo zelenjavo in sadje.
Ekološka kmetija Zahojnik leži v vasi Brode pri Vranskem, obdana na severozahodu z Dobroveljsko planoto in na jugozahodu s Posavskim hribovjem. Z ekološko pridelavo za svojo uporabo se ukvarjajo že skoraj desetletje. Pridelovalna sezona se pri kmetiji Zahojnik prične v aprilu, ko poženejo prvi šparglji, sledijo jim jagode in ostalo jagodičje ter raznovrstna sezonska zelenjava, zelišča in žita. Pripravljajo se tudi na registracijo dopolnilne dejavnosti, v okviru katere bodo predelovali sadje in zelenjavo, sušili zelišča, pekli kruh, pecivo in izdelovali testenine. Tako bodo svojim strankam lahko ponudili res pestro paleto pridelkov in izdelkov skozi vse leto. Njihova zemlja je obdelana z ljubeznijo in prepričani so, da se del te ljubezni prenese na njihove pridelke. Več…
Kaj je partnersko kmetijstvo?
Partnersko kmetijstvo, ki je postalo priljubljen način, da lahko potrošniki kupijo lokalno sezonsko hrano neposredno od kmeta, se je začelo v Nemčiji, Švici in na Japonskem, v zgodnjih 60-ih letih, kot odziv na zaskrbljenost glede varnosti in kakovosti hrane ob veliki urbanizaciji kmetijskih površin. V zgodnjih 60-ih so skupine potrošnikov in kmetov v Evropi oblikovale kooperativna partnerstva, da so financirala kmetijstvo in pokrila stroške ekološkega in družbeno sprejemljivega kmetijstva. Partnersko kmetijstvo se je iz Evrope nato v 80-ih razširilo tudi v Združene države in se nato znova vrnilo najzaj Evropo, v Veliki Britaniji in Franciji. Partnersko kmetijsko kot nova oblika socialnega-ekonomskega modela pa je v Sloveniji še sveža. Več…
Kako partnersko kmetijstvo deluje?
Pri partnerskem kmetijstvu potrošniki in stranke delujejo skupaj v dobro našega planeta in drug drugega. Medtem kot kmetje negujejo Zemljo v dobro vseh njenih prebivalcev, si stranke delijo stroške za podporo kmetijam in si porazdelijo tveganje za spremenljivo količino pridelka (tudi za delež prekomerno plodne letine v dolčenem letu). Članstvo pri patnerskem kmetijstvu je zasnovano na porazdeljenem deležu pridelka. Člani oziroma odjemalci se k temu sistemu prijavijo v začetku sezone. Vsak projekt partnerskega kmetijstva oziroma vsaka kmetija ta odnos uredi v svojem slogu, saj ima vsaka kmetija določene posebnosti glede dolžine sezone, zelenjave in sadja, ki jim uspeva, stopnje družabnih aktivnosti in cene, ki jo določijo za delež za posameznega odjemalca. Več…
Kakšne imam koristi od partnerskega kmetovanja?
Partnersko kmetovanje kmetu zagotavlja socialno varnost, potrošniku pa cenejša ekološka živila. Kmet si prizadeva za svoje delo čim višje plačilo, potrošnik pa bi rad do kakovostne hrane prišel čim ceneje. Potrošniki tako dobijo neposreden vpliv na to, kaj bodo jedli. Kmetje pa dobi takojšen odziv na svoje delo in se lahko hitro in učinkovito prilagajajo svojim odjemalcem.
Vzajemnost se pokaže tudi v izrednih dogodkih kot so toča ali poplave, ki uničijo del pridelka. Posledično kupec sicer res ni deležen pridelka, kljub plačilu, a s tem se pokaže, da ni pomembna samo hrana kot taka, ampak tudi socialni vidik. Izkušnje drugih partnerskih kmetijstev tudi v takih neljubih dogodkih poročajo o pozitivnem odzivu potrošnikov in so nemalokrat pripravljeni odzvati s prostovoljnim delom. Več…
Kako se lotiti partnerskega kmetijsva?
Če ste zainteresirani in bi želeli vstopiti v sistem partnerskega kmetijstva, nam pišite na e-naslov: anja@ekologicen.si. Več o tem lahko preberete tukaj.
