Kmetje

Vodilo pri določitvi cene zelenjavnega zabojčka so za 30 odstotkov nižje cene kot na ekotržnici. Na kilogram sicer dobiš manj, vendar odpadejo stroški prodaje na tržnici, prevoza, pa še kala ni. Če je naročenih 20 šopov ohrovta, jih lahko kmet odreže natančno toliko, preostalo počaka na njivi. Nato pripravi zabojčke do določene ure, ko začnejo prihajati potrošniki. Če ima partnerska kmetija ustrezno mesto, si odjemalci lahko postrežejo sami, kmet pa se lahko posveti svojemu delu.

Kmet se lahko posveti promociji in pridobivanju strank že zelo zgodaj v letu, preden se začne njegovo 16-urno delo na njivi ali polju.

V tujini, kjer se dogovorijo z odjemalci za plačilo vnaprej v zgodnji sezoni, to lahko pomaga kmetu pri njegovem denarnem toku.

Ima priložnost spoznati ljudi, ki jedo hrano, ki jo prideluje.